קורס קונדיטורים

קורס קונדיטורים וקורסי מאפה הם קורסים מקיפים המותאמים למי שמעוניין לשפר את היכולות שלו בתחום הקונדיטאות. בקורס קונדיטורים מלמדים כיצד לאפות ולהכין מטעמים, עוגות, פשטידות,חטיפים מלוחים, עוגות שמרים, עוגות פאי, שוקולד ועוד...

הקורס משלב תכנים עיוניים, עבודה מעשית וסיורים מקצועיים.
תכני הקורס: תורת האירוח, גרפיקה ופיסול, ביקורת מזון ומשקאות, כשרות וחגי ישראל, עזרה ראשונה, בטיחות ועוד.

בנוסף, בקורס קונדיטורים לומדים המשתתפים לעבוד עם חומרי גלם שונים, ולהפעיל ציוד ומכשור שונה. תכירו סוגי בצק, לחמים, עוגות, פירות, קינוחים, קרמים, מרציפן ועוד...

רבים חוששים להכין מאפי בצק, מפני שהם חוששים מהשמנה. בקורסים רבים מלמדים כיצד לאפות ולהכין מטעמים בריאים שאינם משמינים. הקורס מכיל גם אלמנטים אומנותיים – המשתתפים מתנסים בפיסול בצק סוכר.

אפשרויות תעסוקה: בוגרי הקורס יכולים להשתלב בעבודה המסעדות, מלונות, חברות קייטרינג, קונדיטוריות וכו'...